Intelligente Automatisierung zur Maximierung des Ertrags
Um bei steigender Nachfrage Effizienzgewinne zu erzielen, suchen immer mehr Maschinen- und Anlagenbauer sowie Endkunden nach modernen, intelligenten Automatisierungsinfrastrukturen – sowohl für neue als auch für bestehende Anlagen –, die dazu beitragen, noch höhere Erträge aus Verarbeitungsschritten und mit Methoden zu erzielen, die auf jahrhundertealter Tradition und Wissen beruhen.
Neben der Steigerung der Produktionsmenge liegt der Schwerpunkt zunehmend auf der Versorgungskette, um den Verderb von Fischereierzeugnissen zu verhindern – und zwar nicht nur durch die Entwicklung von Vertriebskanälen, sondern auch durch Verbesserungen bei Technologie, Verpackung, Verarbeitung und Lagerung.
Verarbeitungstechniken wie Wärmebehandlung, Temperaturreduzierung und Kontrolle des Wassergehalts unterstützen die Konservierung von Fisch und mit dem verstärkten Einsatz dieser Techniken dürfte die Nachfrage nach verschiedenen Arten von Fischverarbeitungsanlagen in den kommenden Jahren stark ansteigen.
Verarbeitungsunternehmen haben so viel zu gewinnen
Und wie in vielen anderen Branchen, in denen die Digitalisierung bereits weit fortgeschritten ist, sind es auch hier die intelligenten Lösungen, die den größten Nutzen bringen, insbesondere wenn die Anlagen nahtlos in die Produktions- und Unternehmenslösungen integriert sind. Der daraus resultierende vollständig digitale Datenpfad vom Meer bis zum Teller kann dann eingerichtet und genutzt werden, um maximale Frische und Qualität zu bestätigen.
Zwar nutzen viele Trawler neue und aufkommende Technologien, um die Effizienz an Bord zu steigern, doch es sind die Verarbeitungsprozesse nach der Anlandung des Fangs, die am meisten von modernen integrierten und Connected Enterprise®-Lösungen profitieren können.
Wenn die Prozesse nach der Anlandung manuell durchgeführt werden, sehen sich die Zulieferer in der Regel mit Produktivitäts- und Qualifikationsproblemen konfrontiert, die durch die Monotonie und die geringere Genauigkeit der oft an- und ungelernten Saisonarbeitskräfte verstärkt werden – alles Probleme, die durch moderne Automatisierungslösungen behoben werden können.
Automatisierung zum Ausgleich von Qualifikationsdefiziten Man muss auch die geografische Lage einiger dieser Verarbeitungsstandorte berücksichtigen, denn sie sind oft abgelegen und rauen Umgebungsbedingungen ausgesetzt. Aus personeller Sicht erschwert dies auch die Einstellung und Bindung von Fachkräften – ein wesentlicher Vorteil vollautomatischer Lösungen.
Offensichtlich besteht ein Bedarf an Ertrags- und Effizienzsteigerungen und eine wachsende Nachfrage nach modernen Systemen in der Industrie. Doch was müssen Anbieter von Automatisierungslösungen tun, um die Bedürfnisse dieser Branche gezielt zu erfüllen?
Flexible Lösungen mit robustem Design! Wie in allen anderen Branchen auch suchen die Endnutzer nach Service, Support und einem günstigen Preis für robuste Maschinen, die für die jeweilige Anwendung und Umgebung geeignet sind und die vertraute Funktionen, ein reinigungsgerechtes Design sowie bewährte Hardware auf der Grundlage offener Protokolle und Plattformen mit einem Höchstmaß an Flexibilität und Agilität bieten – ohne Blackbox-Eingrenzung oder -Abtrennung.
Als einer der Hauptakteure in dieser Branche ermöglicht Rockwell Automation Herstellern von Anlagen für fischverarbeitende Betriebe sowie Endverbrauchern die Modernisierung, Vernetzung und Optimierung ihrer Kapazitäten. Die intelligenten, vernetzten Lösungen von Rockwell Automation bieten nicht nur einen besseren Echtzeiteinblick in die Prozessabläufe, sondern tragen auch zu einem höheren Durchsatz, einem gesteigerten Ertrag und einer verbesserten Qualität bei höheren Geschwindigkeiten bei. All diese Faktoren bewirken, dass der steigende Bedarf gedeckt wird.
Angesichts der weltweit steigenden Nachfrage und des Mangels an qualifizierten Arbeitskräften ist genau jetzt der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf fortschrittliche/intelligente Automatisierungstechnologien, um von diesen Markttrends zu profitieren und Ihr Unternehmen in die Zukunft zu führen. Wenden Sie sich noch heute an Ihren lokalen Vertreter.
- https://www.statista.com/statistics/821023/global-seafood-market-value/
- https://www.businesswire.com/news/home/20200514005421/en/Global-Food-and-Beverages-Market-2020-to-2030---COVID-19-Impact-and-Recovery---ResearchAndMarkets.com
