乳児用調製粉ミルクの安心と信頼

サプライチェーンの可視化: 信頼の方程式

最重要課題は「信頼」です。消費者は、購入した粉ミルクが信頼できるかどうか、自分の粉ミルクが回収されたロットの一部であるかどうか、自分の子供のための代替品を簡単に見つけることができるかどうかを知らないため、すべての信頼が揺らいでいます。同時に、ブランドはこの信頼を回復する方法を、消費者レベルでも小売レベルでも模索しています。また、場合によっては、規制当局が現場の状況を正確に把握することに苦慮し、国民の信頼をさらに損なっていることもあります。

では、どうすればこの状況を変えることができるのでしょうか。以前、長男が粉ミルクを飲んで体調を崩したとき、妻は粉ミルクが汚染されているのではないか、もしかしたら偽造品ではないか、と悩んだことがあります。長男の体調が回復し、妻の心配が収まると、妻は私に、「なぜ粉ミルクブランドは、親が確認できるように製品にQRを表示しないのか」と尋ねました。QRを読取れば、その製品がいつ、どこで、どのように製造され、リコール対象かどうかが一瞬でわかるのです。

そのうちのいくつかは、そうであることが判明しています。ケズラー社はロックウェル･オートメーションと提携し、フリースランド･カンピーナ社に粉ミルク用の「草地からグラスまで」のトレーサビリティソリューション「FRISO」を提供しました。このソリューションは、サプライチェーン全体でQRコードベースの独自のトレーサビリティを実現し、製品の詳細情報にアクセスできるようにします。私は、ただこのようなデジタル化の取り組みが存在することを強調したいだけなのです。

安全で透明性の高い乳児栄養のためのエンド･ツー･エンドのトレーサビリティをサポート消費者との信頼関係を構築しようとする企業にとって、製品のデジタル化には次のような利点があります。

• 製品の出所やエンド･ツー･エンドに関する詳細な情報を提供
• 品質保証と、粉ミルク製品の信頼性と安全を支えるデジタル検査証明書を統合

消費者にとって、このような粉ミルクに関する詳細で正確な情報や最新のリコール情報を入手することは、安心感を与えるとともに、信頼とブランドロイヤリティを醸成し、ブランドオーナに定量的なリターンをもたらすことになります。

規制当局が、乳児用栄養製品には医療機器や医薬品と同様の可視性と透明性が必要だと判断した場合、デジタル化とユニークな製品識別が、企業がより厳しい規制に準拠するための基盤となる可能性があることを強調したいと思います。アイテムレベルのシリアル化をサポートすることで、回収作業をより迅速かつ効率的に行なうことができ、企業はサプライチェーンを完全に可視化･管理し、個々の製品の出所を追跡することができるようになります。さらに、標準化された製品識別と強化されたサプライチェーンの可視性要件への移行により、全国規模で粒度の細かいレベルでの流通データの集計または照会が可能になります。

この課題には、製品のデジタル化とトレーサビリティを実現し、製品の品質、安全、真正性を保証するための技術的なソリューションが必要です。製品およびサプライチェーンの完全なデジタル化はSFではありません。シリアル化とトレーサビリティを通じて製品の透明性と中立的で信頼できる情報を実現する技術は、今日存在しています。私たちは、業界の友人や規制当局のパートナとともに、これを可能にするためのフレームワークの構築に取り組んでいます。

また、FDAは「New Era for Smarter Food Safety」という旗印のもと、さらなるテクノロジの導入に熱心に取り組んでいることを指摘しなければなりません。デジタル化、接続性、テクノロジを駆使したトレーサビリティは、このコンセプトの中心をなすものです。

現在の危機は、乳幼児栄養分野における可視性を高める必要性を浮き彫りにしました。生産から消費に至るまで、デジタル製品データを集約･解析するコネクテッドパッケージングの新しいパラダイムへの移行が、需要だけでなく要求されているのは間違いありません。