기술에 문외한인 사용자라도 컴퓨터 프로그래머가 아니지만 시스템을 이해할 수 있도록 지원하는 직관적인 사용자 인터페이스를 사용하기 때문에 타사의 제품과 차별화됩니다. 양조 공정에 익숙한 사람이라면 누구든지 인터페이스를 탐색하고 신속하게 수제맥주를 양조할 수 있습니다.
양조업자는 복잡한 시스템에 대해 배우는 대신 가장 잘하는 수제맥주의 제조에 집중할 수 있으므로 업계가 변화하고 있습니다.
효율적인 양조장 제어 시스템을 통해 전통 양조업자가 공정을 보다 효과적으로 제어할 수 있도록 해주는 방법을 보여주는 두 가지 사례가 있습니다.
- Full Sail Brewing은 사이클 시간을 50% 줄이고 처리 용량을 25% 확장하도록 자동화된 양조 시스템으로 이전했습니다. 또한, 용수 사용량을 연간 100만 갤런씩 줄였습니다.
- Lakefront Brewery는 새로운 충진 장비를 통해 1차 수율과 생산량을 증가시킴으로써 생산 속도를 50% 향상 시켰습니다. 새로운 필러를 사용함으로써 보다 신속한 제품 전환이 가능하게 되었습니다.
수제맥주 양조업자 시장이 지속적으로 확장됨에 따라(현재 미국에서만 4,000개 이상의 전통 양조업자가 있음), 양조업자는 증가하는 수요를 충족시키기 위해 자동화를 모색하고 있습니다. 더 이상 자동화가 독창성의 포기하는 사람으로 간주되어서는 안됩니다.
표준 공정 제어 하드웨어 및 소프트웨어 플랫폼에 양조, 병입 및 포장 등을 결합하는 시스템 통합은 최고의 양조에 필요한 장인 정신에 영향을 미치지 않습니다.
사실, 그 반대입니다. 공정에서 어림짐작할 일이 없으므로 양조업자는 중요한 일, 즉, 예술성(장인정신)에 더 많은 시간을 집중할 수 있습니다.
