빠르게 변화하는 식음료 산업 환경에서 디지털화의 혁신적인 힘은 점점 더 명확해지고 있습니다. 생산성과 효율성 향상부터 민첩성, 수율, 고객/시장 대응 및 품질의 개선에 이르기까지 최신 기술을 도입하여 얻는 이점은 부인할 수 없는 사실입니다.
디지털화의 이점은 기술의 전체 라이프사이클에 걸쳐 명확하게 드러납니다. 구상과 설계부터 시뮬레이션, 테스트, 제작, 운영, 유지보수 및 업그레이드에 이르기까지 모든 단계가 더 빠르고 효율적이며 완벽에 가까워집니다. 그 핵심은 특정 시장의 수요와 역학 관계에 부합하는 디지털 도구와 아키텍처를 활용하는 데 있습니다.
단백질 시장의 성장
Expert Market Research에 따르면 급성장하는 시장 중 하나인 동물성 단백질 시장은 2023년부터 2028년까지 연평균 4.10%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 수요 증가에 직면하여 수익성을 극대화하려면 기업은 디지털화된 아키텍처의 기능을 현대화하고 완전히 수용해야 하며, 이 여정은 내부 및 외부 자극을 모두 고려하는 포괄적인 접근법에서 시작됩니다.
다른 많은 산업과 마찬가지로 단백질 산업은 공급망 변동성, 비용 상승, 인력 부족, 제품 다양화 수요 증가, 엄격한 지속 가능성 규정 같은 과제에 직면해 있습니다. 그러나 이러한 과제는 개선의 기회이기도 합니다. 로크웰 오토메이션은 기술 라이프사이클 전반에 걸쳐 설계, 테스트, 생산 등을 아우르는 포괄적인 솔루션을 제공합니다.
