O desafio: reduzir o uso de energia e aumentar o volume de produção para alcançar eficiência de recursos
Uma produtora de laticínios do Norte da Europa e uma grande cooperativa de mais de 8.000 produtores de leite, trata-se de um importante player na indústria de laticínios. Fundada há mais de um século, essa empresa trabalha continuamente para minimizar o impacto ambiental de suas operações e utilizar seus recursos de forma eficiente.
A instalação destacada é uma importante fornecedora de ingredientes derivados do leite para produtores globais de alimentos e bebidas. É uma das seis instalações de produção que a empresa possui e opera. A unidade processa 500.000 toneladas de leite por ano, produzindo mais de 63.000 toneladas de concentrado proteico de soro de leite, mais de 14.000 toneladas de caseinato, 600 toneladas de proteína hidrolisada e mais de 1.000 toneladas de minerais do leite.
A gestão queria que suas linhas de produção de caseinato — uma proteína do leite utilizada na fabricação de plásticos, adesivos, alguns tipos de queijo e outros produtos alimentícios — funcionassem de forma mais eficiente e constante.