Loading
個案研究 | 產業分析/食品飲料/FactoryTalk Analytics
Recent ActivityRecent Activity
閱讀時間4分鐘

大型乳製品生產商提高產量

歐洲一家大型乳品製造商運用封閉式製程控制提升乳品生產量並降低成本

分享:

LinkedInLinkedIn
XX
FacebookFacebook
PrintPrint
EmailEmail
運用封閉式製程控制系統提高乳品生產量並降低成本

挑戰:減少能源使用並提高產量以有效運用資源

某北歐乳製品生產商是一家擁有 8,000 多奶農的大型合作社,是乳製品行業的主要參與者。該公司成立於一個多世紀前,始終致力於最大限度地減少其營運對環境的影響並高效利用其資源。

該工廠是向全球食品飲料生產商提供牛奶原料的主要供應商。也是這家公司所擁有和經營的六座生產工廠之一。該工廠每年要處理 500,000 噸的乳品,生產超過 63,000 噸的濃縮乳清蛋白、超過 14,000 噸的酪蛋白、600 噸的水解蛋白及超過 1,000 噸的乳礦物質。

管理階層希望其酪蛋白產品(一種用於生產塑膠、黏合劑及一些起司和其他食品的乳蛋白)生產線的營運更加高效和穩定。

 
 

這家乳製品生產商正面臨控制生產酪蛋白粉之乾燥過程以持續符合政府法規的挑戰。由於粉末製品如果乾燥達不到最低要求就無法出售,因此該公司被迫放慢乾燥機的運轉速度,以滿足標準並避免浪費。

這些問題消耗了大量能源並影響了產量。因此,實現乾燥過程控制的最佳化便成為該公司的首要工作。

 

我們只需將乾燥機運轉一定的時間就可以大幅提高利潤率……因此我們需要更好地識別當前製程控制系統效率低下的方面,尋找能夠帶來大幅提升的方法。
技術經理

解決方案:運用封閉式濕度控制預測模型推測粉末製品的濕度

客戶希望有一套解決方案能夠提高每條生產線的產能,同時保持產品品質並節省能源。在比較過競爭的解決方案後,客戶選擇與 Rockwell Automation 合作來改善其酪蛋白生產線乾燥機的整體效率。

在遴選過程中,該公司針對三部乾燥機與製程中會影響濕度的其他因素進行了評估。運用 Rockwell Automation FactoryTalk® Analytics™ Pavilion8® 的封閉式預測與規範功能,可加強製程控制,幫助實現一致的濕度,進而實現生產線產能與資源消耗的最佳化。

Rockwell Automation 建議採用一個封閉式的濕度控制系統來管理產品濕度。該解決方案以 Pavilion8® 平台為基礎設計、開發和部署。

利用 Rockwell Automation 的模型,該解決方案能即時在線執行粉末製品濕度(品質)的推測式從測量。透過運用整條生產線的感測器資料,基於模型的封閉式控制裝置便能讓生產線依預測的方式進行回應,明顯降低濕度變化、提升乾燥機的產量,並降低乾燥酪蛋白所需的能源消耗。

結果:Rockwell Automation 達成了提高產量、降低成本的目標

Pavilion8® 解決方案在該工廠的酪蛋白生產線(3 個噴霧塔)上取得的成效超乎預期。客戶成功將品質波動降低了 42%,並將平均濕度提高了 0.12%-0.38%。此外,產量也提升了 6–15.8%。

此後,這家北歐乳品製造商在其原料工廠成功部署了 19 個 Pavilion8® 封閉式解決方案。

 

「Rockwell Automation 的專業知識以及基於模型的製程控制工具為我們提供了在當前經濟不景氣時期保持生產力和盈利能力所需的競爭優勢,」該乳製品生產商的技術經理說道。「Rockwell Automation 兌現了他們的承諾。」

 
濕度柏瑞圖,乳製品產業

已發佈 2023年7月7日

裝在匙中的奶粉,乳製品產業
主題: Optimize Production Dairy Food & Beverage FactoryTalk Analytics
訂閱

訂閱 Rockwell Automation,從收件匣直接接收最新的新聞、思想領導力與資訊。

訂閱

為您推薦

Loading
  1. Chevron LeftChevron Left Rockwell Automation 首頁 Chevron RightChevron Right
  2. Chevron LeftChevron Left 公司 Chevron RightChevron Right
  3. Chevron LeftChevron Left 最新消息 Chevron RightChevron Right
  4. Chevron LeftChevron Left 成功案例 Chevron RightChevron Right
  5. Chevron LeftChevron Left 乳製品生產工廠 Chevron RightChevron Right
請更新您的 cookie 設定以繼續.
此功能需要 cookie 來改善您的體驗。請更新您的設定以允許這些 cookie:
  • 社群媒體Cookie
  • 功能Cookie
  • 性能Cookie
  • 行銷Cookie
  • 全部Cookie
您可以隨時更新您的設定。想了解更多訊息,請參閱我們的 隱私政策
CloseClose