品質とコンプライアンスの向上を目指す消費財(CPG)や食品&飲料業界の企業は、自社の業務要件に適合し、ニーズに応じて進化できる最新のデジタルソリューションを必要としています。これらの企業にとって最優先事項は、品質とコンプライアンスの向上に役立つ可視性の向上とリアルタイムの洞察です。
これらの製造メーカにとっての主要な経営課題には、「農場から食卓へ」のトレンドを含む新製品に対するお客様の期待にどれだけ応えることができるか、サプライチェーンの途絶に直面した場合のレジリエンス(回復力)、労働力不足への対応、サステナビリティ(持続可能性)に関する規制への遵守などが含まれます。
- ますます厳しくなる食品･衛生安全規制に、貴社のオペレーションは対応していますか? 例えば、米国食品安全強化法第204条の新規制に対応したトレーサビリティ計画を策定していますか? この新しい規則では、食品のライフサイクルに沿った重要な追跡イベントに関する重要なデータ要素を含む記録を保持する能力が求められています。
- ダウンタイムの許容範囲はどれくらいですか? 大量生産、高度に自動化された製造業を365日24時間稼働させていますか? 製造オペレーションをインターネットに接続することなく実行する必要がありますか、またはITシステムが危険にさらされた場合、必要に応じて事業継続のためにOTを実行し続けることができますか?
- 品質は問題ですか? 場所、シフト、設備に関係なく、より一貫した製品品質を提供する必要がありますか? 原材料の供給が変化する中で、または変化する製品に対する高い需要を管理する中で、品質管理を改善する必要がありますか?
エッジ型MESソリューションとクラウド型MESソリューションのどちらが自社に適しているかは、どのように判断すればよいのでしょうか?
クラウド型MESとエッジ型MESは、それぞれ異なる価値を提案します。
- クラウドシステムは通常、初期インフラと資本コストを削減し、メンテナンスとローカライズされたサポート要件を低減します。
- エッジベースのシステムは制御性が高く、高度に自動化された製造環境で一般的に必要とされる、他のエッジシステムとの統合に適しています。
適切なMESは、ビジネスプロセス主導のワークフローと、即座に結果を提供するノー･フォルト･フォワード(ミスはプロセスの下流ではなく、その時、その場所で発見されるべきとする考え方)システムにより、品質の悪い製品のリリースを防止する統合によって導かれ、より高いファーストパス品質で無駄と手戻りを削減します。
どこまでエッジに近づくべきか?
CPG製造業界は、すでにかなりの量の自動化を活用していますが、製造業の未来は、より自動化が進んだ大規模な工場や、自律的な製造オペレーションへと向かっています。完全自動化製造とは、完全に自動化されたテクノロジを使って、人間の介入をほとんど、あるいはまったく必要とせずに製造オペレーションを実行する方法論であり、高頻度データを収集するOTシステムの統合と、機械学習などの複数のテクノロジのサポートを必要とします。
完全自動化製造がエッジ型MESに傾倒しているのは、広範な制御システムの側面を持つ高度に自動化されたシステムでは、データの移動やシステム間の読み書きにかかる遅延時間(レイテンシ)が低く、人的なやり取りが少ないためです。クラウドソリューションは、トランザクション的に情報をやり取りすることに重点を置いており、高度なオートメーション制御システムの統合にはあまり適していません。
エッジでのMESをご検討ください。
- セキュリティ - 組織は、クラウドシステムに依存するよりも、エッジシステムにより優れたサイバーセキュリティ保護と分離を提供できると感じていることが多い。
- データIP保護 - 多くの企業は、レシピのような競争上の差別化要因をクラウド上に置くことを信用していません。
- 可用性 - シャットダウンのためのグローバルウインドウがない場合、エッジが答えであり、より多くのコントロールを与えてくれる。
- データ主権 - 多くの国では、特に個人データに関連して、データの保管場所やデータにアクセスできる人物を規定する法律や規制がある。
機能的には、クラウドのMESとエッジのMESは、同じようなことができます。非機能要件(NFR)には、自動化のレベル、プロセスの種類(バッチか連続か)、可用性、ライン速度、スループットの期待値などが含まれます。このようなNFRは、クラウド、エッジ、またはハイブリッドMESソリューションのいずれを選択するのが適切かを判断するのに役立ちます。
