뉴잉글랜드에 본사를 둔 Downeast Cider는 매년 약 125,000배럴의 사과주를 생산하는 미국 최고의 수제 사이다 제조업체입니다.
그들은 Revolution Group의 도움으로 Plex를 도입했습니다. 1995년 Revolution Software로 설립된 Revolution Group은 현재 관리형 IT 및 Plex 서비스 부문을 통해 다양한 산업 분야의 기업에 서비스를 제공하고 있습니다.
- 제한된 기술, 기능 및 통합
- 재고 관리 부실
- 서툰 로트 추적성
- 단일 소스 데이터 가시성
- 기록적인 판매
- 재고 운반 비용 10% 감소
- 판매 상품 원가 17% 감소
뉴잉글랜드에 본사를 둔 Downeast Cider는 연간 약 125,000배럴의 사이다를 생산하는 미국 최고의 수제 사이다 제조업체입니다. 2011년에 설립된 이 사이다 생산업체는 운영을 위해 소규모 비즈니스 도구를 사용해 왔으며 프로세스와 문서를 공식화해야 할 필요성을 인식했습니다.
Challenge
급속한 성장을 지원하기에 제한된 기술 및 도구
“우리에게는 실제 시스템이 없었습니다. 우리는 비즈니스를 운영하는 데 약 50개의 스프레드시트를 사용했습니다.”라고 Downeast Cider의 공급망 담당 디렉터인 그레인저 플린트(Grainger Flint)는 말했습니다. "우리는 이러한 도구보다 더 성장하여 정보 기술을 현대화하는 데 도움이 되는 ERP 솔루션을 찾고 있었습니다."
Downeast Cider는 디지털 트렌스포메이션을 시도해 보고자 Revolution Group과 협력했습니다. Revolution Group은 중소기업의 디지털 혁신을 전문적으로 추진하는 IT 및 ERP 컨설팅 회사입니다.
“우리의 모든 고객은 높은 수준의 품질 표준을 충족해야 하는 제품을 생산합니다. 이 모든 것에는 원자재부터 완제품까지 추적성이 필요합니다.”라고 Revolution Group의 제조 및 ERP 컨설팅 이사인 팻 웨일스(Pat Welsh)는 설명했습니다.
“Downeast Cider는 빠르게 성장한 소규모 기업에서 반복적으로 볼 수 있는 일련의 고전적인 문제를 안고 우리에게 왔습니다. 이러한 문제의 중심에는 재고 관리가 있었습니다."라고 웨일스는 계속 말했습니다. "재고가 정확하지 않고 특히 식품 및 음료 산업에서 재고를 추적할 수 없다면 조직 전체에 파급 효과가 발생할 수 있습니다."
Solution
사이다 제조업체의 지속적인 성공을 위해 Plex MES 도입
Downeast Cider는 Revolution Group과 협력하여 “21세기를 맞이하고 미래의 성공을 준비하기 위해 Plex 제조 실행 시스템을 구현했습니다.”라고 플린트는 말했습니다.
엄격한 교육을 통한 변경 관리가 구현의 우선순위였습니다.
“우리는 이전에 시스템이 없었던 시스템을 도입하고 있었습니다.”라고 플린트는 설명했습니다. "우리는 팀이 실제 업무를 시작할 수 있도록 준비하고 새로운 프로세스가 우리를 더 좋게 만드는 데 어떻게 도움이 되는지 이해하기 위해 교육에 적절한 시간을 투자했습니다."
Result
기록적인 매출과 두 자릿수 비용 절감
6개월 간의 구현 과정을 거친 후 Downeast Cider는 생산을 중단하지 않고도 2023년 4월에 Plex를 구현하였습니다.
플린트는 “우리는 고위 경영진과 현장 운영자 모두로부터 큰 지지를 받았습니다.”라고 말했습니다. “모든 사람이 사용법을 알고 있는 정규 시스템을 갖추는 것은 성공에 매우 중요합니다. 이제 우리는 Plex라는 한 지붕 아래 모든 비즈니스 시스템을 보유하게 되었습니다.”라고 말했습니다.
“Downeast Cider 팀은 시스템 도입을 수용했습니다. 그들은 성공을 위해 리소스를 적용하고 적절한 수준의 노력에 우선 순위를 두었습니다.”라고 웨일스는 덧붙였습니다. "그들은 각 기능 영역뿐만 아니라 조직 전반에 걸쳐 장기적인 가치가 무엇인지 이해했습니다."
Plex를 채택한 지 불과 한 달 만에 Downeast Cider는 역대 최대 매출을 기록했습니다. 그 이후로 재고 유지 비용은 10%, 판매 상품 비용은 17% 감소했습니다.
플린트는 “특히 빠르게 성장하려는 중소기업의 경우 이는 엄청난 일입니다.”라고 말했습니다. "우리는 로트 추적성도 없고 품질 검사 시트도 없는 상태에서 이제 프로세스의 모든 단일 단계에 어느 정도의 이력이 있으므로 각 단계가 올바르게 수행되고 고품질 제품이 있다는 것을 알고 있습니다."
Published 2024년 5월 3일 (금)
