Il sistema MES Plex per il Food & Beverage

Ottimizzare il processo di produzione end-to-end nel Food & Beverage

Una lavoratrice in uno stabilimento lattiero-caseario che sorride mentre utilizza un tablet.

Il successo nell’industria del Food & Beverage implica la capacità di gestire dinamiche complesse. Le normative e i requisiti si evolvono rapidamente e la pressione su costi e margini è costante. Se la vostra azienda lavora nel Food & Beverage, non affidatevi a un sistema MES (Manufacturing Execution System) qualsiasi. Un MES affidabile consente l'esecuzione automatizzata della produzione e il monitoraggio OEE a livello di linea, nonché l’uso di un affidabile sistema di gestione della qualità che include funzioni di tracciabilità rapide e complete per eventuali richiami. Scoprite come il MES Plex può aiutarvi ad assumere il controllo del vostro impianto e a raggiungere i vostri obiettivi di costo, qualità e business.

Superate le sfide del settore con la produzione intelligente

Secondo il nostro rapporto “State of Smart Manufacturing 2024”, che ha intervistato i produttori di beni di largo consumo in 17 paesi, le aziende stanno adottando nuove tecnologie per affrontare le sfide più grandi.

95%

utilizza o valuta la possibilità di utilizzare la tecnologia di produzione intelligente

ROI

monitoraggio della produzione in cima all'elenco per la tecnologia che favorisce il ROI più rapido

98%

attua una politica di sostenibilità/ESG

Forza lavoro

è stato classificato come il più grande ostacolo interno per i produttori CPG

LEGGI IL REPORT COMPLETO

Una ricetta per il successo con il MES Plex

Unico sul mercato, il MES Plex può essere ampliato con prodotti modulari per aiutare le aziende del Food & Beverage a gestire tutti i diversi processi dello stabilimento, come l'automazione della produzione, il monitoraggio dell'OEE, la conformità alla qualità, la gestione della produttività, la programmazione, la ricezione della merce, la gestione del magazzino e delle scorte e le spedizioni. Inoltre, con Plex, è possibile ottenere:

Una soluzione cloud-native al 100% con tempi di operatività ottimizzati e sicurezza informatica a più livelli
Implementazione rapida per fornire valore rapidamente
Un MES progettato per la scalabilità su più impianti

Video

Plex per l’industria del Food & Beverage

Creato per l’industria Food & Beverage, Plex aiuta i produttori come voi a pianificare e produrre in modo efficiente, a ridurre i costi, a controllare i margini di profitto e molto altro ancora.

SCOPRITE COSA PUÒ FARE IL SISTEMA MES PLEX

La tracciabilità e l'analisi degli ingredienti e delle formule, insieme a una maggiore automazione e connettività fornite da un moderno sistema MES come Plex, permettono una gestione della qualità, una visibilità e, in ultima analisi, un controllo ottimale di tutta l’azienda.

Guardate questa demo per scoprire cosa può fare il MES Plex.

Visualizza demo

biscotti wafer identici in fase di produzione

Opzioni di implementazione flessibili e modulari Report completi sulla resa Pianificazione batch ottimizzata Gestione integrata della qualità e della sicurezza alimentare di altissimo livello Automatizzare, gestire e conoscere meglio il proprio impianto Massimizzare l'efficienza della supply chain e soddisfare le aspettative sui tempi di consegna del mercato

Lavoratore sorridente di una fabbrica di cioccolato che usa un tablet mentre controlla un vassoio di dolciumi appena prodotti

Lavoratore di una fabbrica di biscotti che ispeziona i biscotti appena fatti sulla linea di produzione

Uomini d'affari che indicano ologrammi utilizzati per controllare le operazioni di intelligenza artificiale (AI) nei moderni impianti industriali; industria e tecnologia

Manager e dipendente asiatici che eseguono il controllo della qualità degli alimenti in fabbrica utilizzando un tablet

Opzioni di implementazione flessibili e modulari

Risolvete i vostri principali problemi con soluzioni mirate, oppure optate per una soluzione completa: le soluzioni modulari di Plex vi aiutano a risolvere problemi specifici o a implementare la piattaforma completa fin dall'inizio, offrendovi scelta e flessibilità
Risparmio di tempo e denaro grazie a un’implementazione semplice e veloce
Configurate la piattaforma secondo le vostre esigenze, senza bisogno di codice personalizzato
Sfruttate le best practice grazie a una libreria completa di modelli in base al settore industriale

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Report completi sulla resa

Migliorate le performance finanziarie e ottenete informazioni più dettagliate sui rendimenti effettivi e sulle aree problematiche
Ottenete un riscontro sui costi effettivi rispetto ai costi previsti, con report completi sui rendimenti che vi aiutano a individuare le cause scatenanti e a intraprendere azioni correttive
Analizzate le perdite di rendimento previste per componente e operazione in base a modelli, in modo da ottenere una maggiore precisione nelle decisioni di acquisto.

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Pianificazione batch ottimizzata

Migliorate l'utilizzo di materiali e capacità con una programmazione batch ottimizzata in serie o in parallelo, su più linee di produzione con capacità variabili
Assicuratevi di utilizzare un flusso corretto dei materiali per ogni lotto: programmate automaticamente le operazioni di preparazione legate a batch e dimensioni di batch specifici

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Gestione integrata della qualità e della sicurezza alimentare di altissimo livello

Perseguite l'eccellenza operativa con un'unica fonte di verità completamente digitale
Semplificate la conformità e gli audit sulla sicurezza alimentare (HACCP, FSMA, SQF)
Consentite una risoluzione efficace dei problemi con strumenti integrati per gli interventi correttivi e preventivi (CAPA)
Rispondete ai richiami in pochi minuti con opzioni di tracciabilità dei lotti in tempo reale
Sfruttate l'automazione per ridurre gli errori manuali e migliorare la qualità in linea
Abilitate l’invio di avvisi proattivi e il controllo statistico del processi (SPC)
Migliorate la soddisfazione dei clienti e la gestione dei fornitori
Implementate un efficace sistema di controllo degli allergeni e di tracciabilità degli ingredienti

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Automatizzare, gestire e conoscere meglio il proprio impianto

Scoprite le aree critiche e monitorate l'OEE a livello di linea per aumentare la disponibilità e l'utilizzo delle apparecchiature.
Sfruttate l'automazione per determinare rapidamente le prestazioni degli asset ed effettuare modifiche in tempo reale
Registrate e gestite automaticamente i dati di tutto l'impianto per garantire una produzione di alta qualità in ogni momento
Ottenete una visibilità completa dei vostri processi per rafforzare e accelerare il processo decisionale
Correlate con precisione i dati OT come lo stato generale degli asset e i tempi di operatività con dati aziendali come qualità, resa, costi e altro ancora
Connettività all’edge per controllare efficacemente il flusso di informazioni e i processi produttivi

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Massimizzare l'efficienza della supply chain e soddisfare le aspettative sui tempi di consegna del mercato

Migliorate la gestione del magazzino ricambi con previsioni accurate basate sull'AI e i dati storici di vendita, oltre a input esterni come informazioni sui punti vendita e altro ancora
Riducete gli sprechi con una pianificazione avanzata dei fabbisogni che tenga conto delle date di scadenza delle materie prime e del work in progress (WIP).

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Sfruttare la potenza dell'impianto

Oggi le aziende di produzione del settore Food & Beverage possono ottenere un fondamentale vantaggio competitivo grazie all'implementazione di un potente sistema di controllo dell'impianto come il MES Plex. Scoprite cosa è possibile fare con il MES Plex per i produttori come voi.

Abbiamo a disposizione tantissime opzioni per Plex. Inoltre, il tutto è molto semplice, che si tratti di un modulo aggiuntivo o di una programmazione extra. Non si può chiedere nulla di più facile.

Jason Morrow, Summer Garden Food Manufacturing

“I vantaggi maggiori, oltre alla tracciabilità dei lotti nel sistema, sono stati la produttività, l'efficienza e la scalabilità”.

Christopher Marks, OWS Foods

Plex consente di ottenere risultati concreti

99%

Consegne puntuali e complete

99%

Accuratezza del magazzino ricambi

10 milioni $

Riduzione dei costi operativi

20%

Riduzione delle scorte di magazzino

Siete pronti per la Sezione 204 della normativa FSMA (d)?

La normativa FSMA 204 (d) richiederà una tracciabilità maggiore in tutta la catena logistica. Ci sono numerosi requisiti critici che i produttori, compresi voi, dovrebbero conoscere e pianificare prima che il regolamento entri in vigore nel gennaio 2026. In questo report di ABI Research troverete un’analisi sulle novità introdotte dalla normativa FSMA e del loro impatto sulle vostre operazioni, tra cui:

Requisiti di registrazione e reportistica
Requisiti di tracciabilità
Considerazioni sulla collaborazione
Considerazioni sull’implementazione

Sfruttare la tecnologia per soddisfare requisiti in continua evoluzione

Tecnico donna in una fabbrica per la produzione di acqua potabile in uniforme professionale con in mano un tablet, al lavoro nel settore delle bevande. Un’operaia utilizza il programma di test del tablet nella linea di produzione.

Report

Sfruttare la tecnologia per soddisfare requisiti in continua evoluzione

Scoprite di più su cosa significherà per la vostra azienda la Sezione 204 (d) del Food Safety Modernization Act (FSMA) e come l’implementazione di un MES efficace possa aiutarvi a realizzare la conformità, evitare interruzioni e ottimizzare le operazioni.

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