コスト上昇、需要急増、労働力不足は、食肉・水産物・家禽、プラントベースのタンパク質を扱う加工業者にとって大きなプレッシャーとなっています。当社は、世界クラスのオートメーションテクノロジとデジタルトランスフォーメーション戦略により、お客様が今後の需要を取り込むためのサポートをしています。
- スタッフの生産性と安全性の向上
- 一貫性のある高品質な製品
- 収量の増加と廃棄物の削減
- データを活用した生産と品質モニタ
- リアルタイムの稼働状況の視認性
- セキュリティ脅威からの保護
どこから手を付ければよいのかお悩みの場合は、今すぐロックウェル・オートメーションのコンサルタントにご連絡ください。
4000
スマートで俊敏な生産による100ケース/分の製品構成
80%
またはデジタル化と AR の訓練を受けた労働者によるより多くの OEE
40%
機械設計と精度の向上によるエネルギー削減
以下のタンパク質処理における産業ソリューションの詳細をご覧ください。
スタッフの有効性の向上
新入社員の価値実現までの時間と労働者の定着を加速
タンパク質産業では、価格のプレッシャーと熟練労働者の獲得競争が熾烈を極めています。食肉・水産物・家禽の加工業者が成功するためには、プラントフロアの機器からより多くの価値を引き出し、労働者を惹きつけ、訓練し、保持するためのより良い方法を見つけなければなりません。
1つのアプローチは、ダウンタイムイベントの減少、初回通過の品質の向上、平均修復時間（MTTR）の高速化など、さまざまな角度から生産性を見直すことです。当社は世界中の食肉加工業者と提携し、以下を採用することで限られた人員の強化を図っています。
製造メーカはまた、拡張現実（AR）や仮想現実（VR）など、スタッフのトレーニングと維持を支援するために創造的なソリューションを使用しています。このタイプの学習経験を使用すると、知識の保持を増やし、トレーニング時間を短縮し、スタッフの能力を向上させることができます。
テクノロジを活用した産出量とスループットの最適化
課題を克服し、要件を満たすための次世代ソフトウェアの導入
直面しましょう。製造環境は日々変化し、より複雑になっています。コンシューマは製品についての視認性の向上、規制当局は食肉の加工方法に関する情報量の増加、株主はよりサステナブルな運営を求めています。共通の根底にあるテーマは…情報です。
Plex®製造実行システム（MES）やFiix® Computerized Maintenance Management System (コンピュータ制御の保守管理システム)（CMMS）などのクラウドベースのテクノロジは、チームが必要な情報をすぐに利用できるようにし、ビジネスニーズに合わせて迅速にスケールできる柔軟性が備わっています。
その結果、マシンのパフォーマンス、在庫レベル、メンテナンスリクエスト、品質管理、エネルギー使用量などの視認性が向上します。この情報を活用して、より堅牢でサステナブルな運用を構築できます。
食品安全、品質、セキュリティの向上
コンシューマのニーズに応える過程で、生産とサプライチェーン全体がより複雑さを増しています。この複雑さから、食品安全と品質、そしてセキュリティをより幅広い製品にわたって管理する必要性が生じています。
リスクを軽減するには、製品の安全と品質を保護できる包括的な戦略が不可欠です。
以下から当社のソリューションの詳細情報をご覧ください。
機械の生産性を次のレベルに引き上げる
複雑化させないロボット機能の強化から、データインサイトに変革をもたらすデジタル対応の機械まで、機械メーカがどのようにテクノロジを活用してスマートで柔軟な機械を構築し、精度の向上、ボトルネックの低減、効率性の向上により価値を提供しているのかをご覧ください
代替タンパク質生産への移行
コストを削減しながら、サステナブルなタンパク質を生産する
健康的で環境に優しい選択肢への消費者の好みの変化により、代替肉生産は前例のない成長を遂げています。一方、オペレータは高品質なタンパク質の見た目、匂い、味を実現するという前例のない課題に直面しています。
ITとOTの統合による力を活用して、一貫したバッチ制御、サプライヤとの統合、動作制御を実現することで、コストを削減しコンシューマによる採用を増やしましょう。
