成本上升、需求不斷增加和勞動力短缺等問題，都對肉類、海鮮、家禽與以植物為基礎的蛋白質加工業者帶來壓力。我們正在協助客戶利用世界一流的自動化技術與數位轉型策略，妥善滿足未來需求，並達成下列目標：
- 員工生產力和安全性
- 一致高品質的產品
- 產量節省與廢料減少
- 根據資料進行生產並監測品質
- 即時取得營運能見度
- 有效防護以避免安全威脅
不確定從何處著手嗎？ 立即與 Rockwell Automation 顧問洽談
4000
每分鐘 100 箱的產品設定，智慧、敏捷的生產
80%
或更多具有數位化和 AR 培訓員工的整體設備效率 (OEE)
40%
透過改進機器設計和準確度來降低能耗
探索具有下列優勢的蛋白質加工產業解決方案：
提高員工效率
加速新員工創造價值的進程 (Time-to-value) 並提高員工續留率
蛋白質產業的價格壓力以及對於技術純熟員工的競爭十分激烈。要能成功，肉品、海鮮與禽肉加工廠必須找出更好的方法，讓廠房中的設備能發揮更大價值，同時還要吸引、訓練與續留員工。
一種方法是從多個角度來提高生產力，比如關注於減少、縮短停機時間、提高直通率以及加快平均維修時間 (MTTR)。我們與全球肉類加工商合作，透過以下方式增強其有限的勞動力：
製造商還使用創新解決方案來有效培訓和續留員工，如擴增實境 (AR) 和虛擬實境 (VR)。使用這種類型的學習體驗有助於提高知識保留率、減少培訓時間，並提高員工技能。
善用科技來最佳化產能與產量
部署新一代軟體以克服挑戰並滿足需求
讓我們面對現實吧：製造環境瞬息萬變，而且變得越來越複雜。消費者希望您的產品能提高透明度，監管機構想獲得更多關於您肉類加工方法的資訊，而利益相關者則要求更永續的營運。這一切共同的主軸無疑是：資訊。
採用雲端型技術，如 Plex® 製造執行系統 (MES) 或 Fiix® Computerized Maintenance Management System (CMMS™)，為您的團隊提供他們觸手可及的所需資訊，並具有快速擴展業務需求的彈性。
其成果是提高了對機器效能、庫存水準、維護請求、品質管制、能源消耗等的能見度。充分利用這些資訊，構建更穩健、更永續的營運。
提高食品安全、品質與網路資安
滿足消費者需求的同時，也為您的生產與供應鏈帶來更大的複雜性。因此，您必須控管更多產品種類的食品安全、品質與網路資安。
妥善保護產品安全與品質的全面策略，對於降低風險來說至關重要。
進一步瞭解我們的解決方案：
工業安全解決方案 | Rockwell Automation
推動次世代機器產能
從增強機器人功能但不增加複雜性，到徹底改變資料洞察力的數位化機器，探索機器製造商如何利用技術來打造智慧靈活的機器，透過提高精確度、最小化瓶頸和提升效率來締造價值
前進到替代蛋白質生產
生產永續的蛋白質，同時降低成本
消費者對健康和環保選擇的偏好不斷變化，推動了替代性肉品生產的空前增長。然而，業者面臨著獨特的挑戰，須釐清如何提供符合預期的優質蛋白質外觀、氣味和口味。
利用 IT 與 OT 整合的強大功能，實現一致的批次控制、與供應商的整合以及營運控制，從而降低成本並提高消費者的採用率。
